Feliz día del amor y la amistad a todos, usualmente le cocino a mi hija algunos detallitos para que le entregue a sus compañeros de escuela, en esta ocasión cocine unos cupcakes (quequitos) lo interesante del caso es que los decore con un merengue Italiano, la receta la tome del blog de Jackie, Las delicias del buen vivir...
Este merengue me gusto mucho porque es fácil para mi gusto, tiene un sabor muy característico (me recuerda mi infancia) tiene una concistencia bastante suave, y queda muy muy blanco, así que es fácil de manejar.
El único inconveniente que le vi es que tiene que batirse por bastante tiempo unos 20 minutos aproximadamente, pero cuando ya esta listo pueden hacer la prueba que mi asistente en la cocina (mi'ja) hizo en la foto
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