Titule como Distintivo H esta entrada ya que el pastel que me requirieron fue para un companero de trabajo que se llama Eduardo y el es el encargado de la cafeteria/cocina de mi centro de trabajo, es una persona muy entregada a sus responsabilidades y se podria decir que siempre cumple con las metas que se impone.
Una de esas metas fue la recertificacion del Distintivo H la semana pasada para la cocina industrial a su cargo, este distintivo es requerido para los comedores de hoteles o industriales y significa que cumple con todos los requisitos de higiene y manejo de alimentos.
Asi que muchas felicidades Lalo y a todo tu equipo.
Bueno pero su pastel no fue por la meta obtenida sino por su cumple, si Lalo es un cumpleanero mas de Abril. Olivia una comnpanera de su equipo ordeno esta torta que modestia aparte me quedo muy bonita.
Es una torta sabor Moka, rellena de choco-fresa y nuez, cubierto con ganache y aplicaciones de fondant, las aplicaciones son en color aqua, azul y cafe, solo que en las fotos no se distinguen los tonos de los colores. 
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